Processus d’achat

La formation « Maîtrise du Processus d’Achat en Hôtellerie » vise à développer les compétences indispensables pour gérer efficacement l’ensemble du processus d’achat au sein d’un établissement hôtelier. Elle permet aux futurs acheteurs hôteliers de comprendre les différentes étapes de l’approvisionnement et de contribuer à une gestion performante des ressources, tout en garantissant la qualité des produits et services achetés.

Au cours de cette formation, les participants découvriront les différentes phases du processus d’achat, depuis l’identification des besoins jusqu’à la réception des marchandises et l’évaluation des fournisseurs. Ils apprendront à formaliser les demandes d’achat, à préparer les consultations, à solliciter et comparer les devis, à sélectionner les fournisseurs selon des critères objectifs, puis à assurer le suivi des commandes jusqu’à leur livraison.